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4月,不吃肉也要吃这菜,被称“全能蔬菜”,甘甜又解腻

4月,不吃肉也要吃这菜,被称“全能蔬菜”,甘甜又解腻

对爱吃肉的人来说,一日三餐中必须要有肉,肉就是是家常便饭,尤其冬天,爱吃肉的人特别多,因为冬天吃肉能利于肉的脂肪和热量来抵御寒冷。春天夏季吃肉的就不多了,人们会偏向吃些清淡的和新鲜的水果蔬菜,在每年四季里会有各种各样的蔬菜上市,有句话说得好:少荤多素,少盐多醋,才是长寿健康的饮食之道。

这素菜号称是“全能蔬菜”,它就是南瓜花,全身上下都是宝。南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀、抗癌防 癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。吃它最开胃了,所以每次看到有南瓜花菜时,就会买上好几斤,回家可以吃上好几顿,味道甘甜又解腻,比肉菜还受欢迎的一道菜。

【炒南瓜花】

食材:南瓜花、蒜米、盐、油。

做法:

1. 南瓜花清理干净,其中茎部的绒毛,剥皮和嫩的地方用手掰断可以食用,花蕊摘除不可食用。把南瓜花洗干净,蒜切蒜米备用。

2.接着起锅烧油,油热时,放蒜米爆炒香,接着放干净的南瓜花茎翻炒均匀,再放南瓜花朵翻炒,炒出汁变柔软即可,最后加盐少许即可出锅装盘了。

一道甘甜味道,解腻又清淡的蒜蓉炒南瓜花就完成了,喜欢的朋友不要错过哦。

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  • 编辑:李惠利
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