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长沙市饮食安全协会第四次会员大会暨食品安全管理先进单位表彰大会召开

湖南日报5月21日讯(文图 屈之程)5月20日,长沙市饮食安全协会第四次会员大会暨食品安全管理先进单位表彰大会在长沙召开。长沙市市场管理局领导、协会会长、常务副会长、监事单位、会员单位以及长沙市标准化协会领导、食安专家、标准化专家参与本次会议。



会上,宣读了“餐饮单位支持抗击新冠疫情最佳风尚奖评选”结果通报、“2019年度食品安全管理优秀门店和十佳食品安全管理员”结果通报,并现场进行了授牌。



据悉,在疫情防控战中,长沙市饮食安全协会积极配合市局,收集1116家餐饮单位疫情之下的现状和存在的困难和问题,及时向政府及有关部门反映,争取政策支持。长沙市市场监管局副局长宋小军表示, 餐饮企业经营的困难再多、再大,每一家餐饮单位、每一位餐饮人也一定要守住底线,落实食品安全主体责任。此外,员工培训和考核要跟上,因为食品安全工作不是餐饮老板或者食品安全管理员一个人的事,每一位员工都有责任参与,还要具备相应的知识和能力。

会议最后,开展了食品安全知识公益培训活动。长沙市市场监督管理局戴理文处长主讲,他并表示要把细节做好做透,更加完善食品安全管理工作。

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